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斯美塔那酸奶油
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一碗
罗宋汤
中的斯美塔那酸奶油
斯美塔那酸奶油
(
波兰语
:
śmietana
, 英语:
Smetana
)指一种在
中东欧
用
酸奶油
制造的
脂肪
含量在20%左右的糊状奶制品
[1]
,用于西餐菜肴和糕点的制作。
带酸奶油的布利尼
参考文献
↑
A Mini-Guide to Polish Dairy
.
[
2018-10-20
]
.
查
论
编
乳
/ 奶
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