土耳其菜（土耳其语：Türk mutfağı）或土耳其饮食，大体上指的是鄂图曼饮食的延伸，而鄂图曼料理也借鉴切尔克斯、中亚、高加索、中东、巴尔干和希腊饮食中的诸多元素。[1][2]土耳其菜也影响周围诸多地区的饮食，包括东南欧（巴尔干半岛）、中欧和西欧。
主要特色菜肴
参考资料
- ↑ Nur İlkin -i Taste of Turkish cuisine
- ↑ Aarssen, Jeroen; Backus, Ad. Colloquial Turkish. Routledge. 2000: 71. ISBN 978-0-415-15746-9.
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