| 沱牌麯酒傳統釀造技藝 | |
|---|---|
| 中華人民共和國 國家級非物質文化遺產 | |
| 申報地區或單位 | 四川沱牌集團 |
| 分類 | 傳統技藝 |
| 序號 | 927 |
| 編號項目 | Ⅷ—144 |
| 登錄 | 2008年 |
捨得酒業股份有限公司，是總部位於中華人民共和國四川省射洪縣的一家白酒企業，中華老字號，滬市上市公司之一，主要產品有沱牌（沱牌麯酒）、捨得等。[1]
歷史
清朝光緒年間，邑人李吉安自製自銷的金泰祥大麯酒，「沱」字是排隊買酒顧客手上的編號。1940年，酒廠成立。1951年12月，射洪縣政府對泰安作坊進行公有制改造，建立射洪縣實驗麯酒廠。1995年，沱牌集團有限公司成立。1996年5月，沱牌股份在上海證券交易所掛牌上市。2008年6月，沱牌麯酒傳統釀造技藝被評為第二批非物質文化遺產。2016年6月，捨得酒業完成企業改制。[2]