蒸藕粉

蒸藕粉是一道家常顺德菜，主要材料只有莲藕一样，莲藕去节、皮后磨成茸，加入猪油、虾米、蕃薯粉、盐拌匀后蒸熟即成。

参考资料

• 陈纪临; 方晓岚. 《巧手精工顺德菜》. 万里机构. 2013: 页53. ISBN 978-962-14-5112-5.