糯米粉

三象牌水磨糯米粉

糯米粉，糯米浸泡一夜，和水磨打成浆水，用布袋装着，吊一个晚上，待水滴干，把湿的糯米粉团掰碎、晾干后的成品。黏度比在来米粉来得高些，所以作出来的成品黏度较高。一般市售的糯米粉，如非特别注明，都是生糯米粉。

用途

• 制做汤圆、年糕
• 制做月饼、麻糬的外皮
• 煮八宝粥时可以增稠
• 薄餐
• 可以继续加工成白玉粉

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