水井坊

  此条目介绍的是酿酒公司。关于明清作坊遗址，请见“水井街酒坊遗址”。

水井坊酒传统酿造技艺
中华人民共和国 国家级非物质文化遗产
申报地区或单位	四川
分类	传统技艺
序号	927
编号项目	Ⅷ—144
登录	2008年

水井坊（沪市：600779），公司前身系四川制药厂，1993年3月始进行股份制改组，于1996年12月6日上市。主要产品为同名的白酒，原为全兴大曲推出的高档白酒。始于元朝酿制。酒坊位于中国成都老东门大桥外，是一座元、明、清三代川酒老烧坊的遗址，被誉为“中国白酒第一坊”，亦是历史上最古老的白酒作坊。

并购

2008年9月水井坊入股湖南南洲大曲酒业有限公司，2010年初公司股份重组成湖南南洲酒业有限公司，水井坊成为第一大股东，将版图由原浓香型白酒扩展至兼香型白酒。

2011年6月，经过多次收购活动之后，国际酒业龙头帝亚吉欧集团已持有水井坊53％的股权，增持到60.3%的申请亦于2012年初获官方批准。

2013年7月，中国政府批准剩余的47%股权全数转让给帝亚吉欧，作价2.33亿英镑，交易完成后，帝亚吉欧全资拥有水井坊集团公司股份，集中精力专营高档水井坊白酒，并将中档白酒全兴大曲剥离出售给光明食品和成都金瑞通实业，由拥有全兴大曲67%股份的光明食品控股。

中国地理标志产品

水井坊酒为中国地理标志产品。保护范围成都市水井街、土桥区、大塘区、郫县区现辖行政区域。