彭而述,字子篯,号禹峰,邓州人。明末清初政治人物、同进士出身。
先世居住江西临江府新喻县。洪武初,始祖彭资孔徙居邓州,定居禹山。崇祯十三年(1640年)庚辰科进士,与方以智同年。授官阳曲知县,因母丧归里。和王铎至交。[1]爱新觉罗·阿济格推荐彭而述,督学湖北湖南一带,补分守湖南的永州道县。入清后,历任广西布政使。与宋琬、申涵光等以诗闻名于世,时称江北七子。著有《滇黔》、《燕楚》。[2]。