| 桦木属 | |
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| 银桦树 | |
生物分类法 
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| 域： | 真核域 Eukaryota |
| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 维管植物 Tracheophyta |
| 门： | 被子植物门 Angiospermae |
| 纲： | 双子叶植物纲 Dicotyledoneae |
| 演化支： | 真双子叶植物 Eudicots |
| 演化支： | 蔷薇类植物 Rosids |
| 目： | 壳斗目 Fagales |
| 科： | 桦木科 Betulaceae |
| 亚科： | 桦木亚科 Betuloideae |
| 属： | 桦木属 Betula L. |
桦树（学名：Betula）是桦木科的一个属，与壳斗科的山毛榉及栎树有很亲密的关系。主要生长在北半球温带气候。
桦树，通常是灌木或中小型乔木，常见种类有白桦、红桦、黑桦等。桦树的单叶的边缘呈锯齿状，或浅裂状。桦树的果实状为小型翅果，不过有些桦树品种的果翅不明显。桦树与桤木（赤杨，同一科的另一个属）的区别在于，与桤木的木质化的类似球果的雌性柔荑花序不同，桦树的雌性柔荑花序成熟后不会木质化并碎裂，以释放种子。
下属物种
本科包括以下属：[1]
- 水桦 Betula nigra
- 红桦 Betula albosinensis
- 西桦 Betula alnoides
- 华南桦 Betula austrosinensis
- 岩桦 Betula calcicola
- 坚桦 Betula chinensis
- 硕桦 Betula costata
- 长穗桦 Betula cylindrostachya
- 黑桦 Betula dahurica
- 高山桦 Betula delavayi
- 岳桦 Betula ermanii
- 柴桦 Betula fruticosa
- 砂生桦 Betula gmelinii
- 盐桦 Betula halophila
- 甸生桦 Betula humilis
- 香桦 Betula insignis
- 金平桦 Betula jinpingensis
- 九龙桦 Betula jiulungensis
- 亮叶桦 Betula luminifera
- 小叶桦 Betula microphylla
- 扇叶桦 Betula middendorfii
- 油桦 Betula ovalifolia
- 垂枝桦 Betula pendula
- 白桦 Betula platyphylla
- 矮桦 Betula potaninii
- 菱苞桦 Betula rhombibracteata
- 圆叶桦 Betula rotundifolia
- 赛黑桦 Betula schmidtii
- 天山桦 Betula tianschanica
- 糙皮桦 Betula utilis
文化
“褐裳新脱玉层层,红叶朱蕉谢不能。
”袁桷《戏题桦皮》