玉米：修订间差异

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[[奧爾梅克文明|奧爾梅克人]]及[[馬雅人]]在中美洲栽培了許多不同的品種，有些可以直接烹煮，有些則用{{link-en|碱法烹制|nixtamalization}}的方式處理。從公元前2500年起，玉米開始传播到[[美洲]]的很多地區<ref name="archsouth">{{Cite journal|last=Roney|first=John|title=The Beginnings of Maize Agriculture|journal=Archaeology Southwest|volume= 23|issue= 1|date=Winter 2009|page= 4}}</ref>。歐洲人在十五世紀末和十六世紀初開始和美洲原住民接觸，將玉米帶回歐洲（[[哥倫布大交換]]），也帶到其它國家。因為玉米可以在各種不同的氣候下生長，因此被传播到全球各地。高甜度的玉米稱為{{link-en|甜玉米|sweet corn}}，一般種植供人類食用，而其他{{link-en|野玉米|field corn}}則供作動物糧食及化學工业、食品工业原料。
[[奧爾梅克文明|奧爾梅克人]]及[[馬雅人]]在中美洲栽培了許多不同的品種，有些可以直接烹煮，有些則用{{link-en|碱法烹制|nixtamalization}}的方式處理。從公元前2500年起，玉米開始传播到[[美洲]]的很多地區<ref name="archsouth">{{Cite journal|last=Roney|first=John|title=The Beginnings of Maize Agriculture|journal=Archaeology Southwest|volume= 23|issue= 1|date=Winter 2009|page= 4}}</ref>。歐洲人在十五世紀末和十六世紀初開始和美洲原住民接觸，將玉米帶回歐洲（[[哥倫布大交換]]），也帶到其它國家。因為玉米可以在各種不同的氣候下生長，因此被传播到全球各地。高甜度的玉米稱為{{link-en|甜玉米|sweet corn}}，一般種植供人類食用，而其他{{link-en|野玉米|field corn}}則供作動物糧食及化學工业、食品工业原料。


玉米是美洲種植最多的[[糧食]]作物<ref name="FAOstats" />，單在美國就有每年約3.32億[[噸]]的產量，而美國的玉米約有40%—約1.3億噸—用來製造[[乙醇]]<ref>{{cite news | url=http://www.nytimes.com/2011/02/12/business/12corn.html | work=The New York Times | title=US Approves Corn Modified for Ethanol | date=2011-02-11 | accessdate=2014-03-09 | archive-date=2014-07-24 | archive-url=https://web.archive.org/web/20140724005419/http://www.nytimes.com/2011/02/12/business/12corn.html | dead-url=no }}</ref>。2009年種植的美國玉米中，約有85%是{{link-en|基因改造玉米|Genetically modified maize}}<ref name=GMOCompass>[http://www.gmo-compass.org/eng/agri_biotechnology/gmo_planting/341.genetically_modified_maize_global_area_under_cultivation.html Genetically modified plants: Global Cultivation Area Maize] {{webarchive|url=https://web.archive.org/web/20100812103002/http://www.gmo-compass.org/eng/agri_biotechnology/gmo_planting/341.genetically_modified_maize_global_area_under_cultivation.html |date=2010-08-12 }} GMO Compass, March 29, 2010, retrieved August 10, 2010</ref>。
玉米是美洲種植最多的[[糧食]]作物<ref name="FAOstats" />，單在美國就有每年約3.32億[[噸]]的產量，而美國的玉米約有40%—約1.3億噸—用來製造[[乙醇]]<ref>{{cite news | url=http://www.nytimes.com/2011/02/12/business/12corn.html | work=The New York Times | title=US Approves Corn Modified for Ethanol | date=2011-02-11 | accessdate=2014-03-09 | archive-date=2014-07-24 | archive-url=https://web.archive.org/web/20140724005419/http://www.nytimes.com/2011/02/12/business/12corn.html | dead-url=no }}</ref>。2009年種植的美國玉米中，約有85%是{{link-en|基因改造玉米|Genetically modified maize}}<ref name=GMOCompass>[http://www.gmo-compass.org/eng/agri_biotechnology/gmo_planting/341.genetically_modified_maize_global_area_under_cultivation.html Genetically modified plants: Global Cultivation Area Maize] GMO Compass, March 29, 2010, retrieved August 10, 2010</ref>。


== 用途 ==
== 用途 ==
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在[[美国国会大厦]]上雕刻了成列的玉米穗及煙草葉。若一些臨時的建築需要慶祝秋天、地區的农业生产力及文化，也可能以玉米图案為其装饰細節。在家庭和企業外面常會有成捆的干玉米秸秆、南瓜、葫芦和秸秆。在建築上廣為人知的例子是在南達科他州[[米切尔 (南达科他州)|米切尔]]的[[玉米皇宫]]，上面外牆上有由彩色玉米構成的巨型壁畫，每年更換一次。
在[[美国国会大厦]]上雕刻了成列的玉米穗及煙草葉。若一些臨時的建築需要慶祝秋天、地區的农业生产力及文化，也可能以玉米图案為其装饰細節。在家庭和企業外面常會有成捆的干玉米秸秆、南瓜、葫芦和秸秆。在建築上廣為人知的例子是在南達科他州[[米切尔 (南达科他州)|米切尔]]的[[玉米皇宫]]，上面外牆上有由彩色玉米構成的巨型壁畫，每年更換一次。


1993年後發行的[[克罗地亚庫納]]幣，一庫納幣後面有個有二個成熟玉米穗的玉米秸秆<ref>[http://www.hnb.hr Croatian National Bank] {{Wayback|url=http://www.hnb.hr/ |date=20090506012028 }}. [http://www.hnb.hr/novcan/ekovanic.htm?tsfsg=a89719a221b101407a7b882421d5f621 Kuna and Lipa, Coins of Croatia] {{webarchive|url=https://web.archive.org/web/20090622012116/http://www.hnb.hr/novcan/ekovanic.htm?tsfsg=a89719a221b101407a7b882421d5f621 |date=2009-06-22 }}: [http://www.hnb.hr/novcan/kovanice/e1lipa.htm?tsfsg=dd58a2499ab048a6770b27c3017b7ec2 1 Lipa Coin] {{webarchive|url=https://web.archive.org/web/20110628203927/http://www.hnb.hr/novcan/kovanice/e1lipa.htm?tsfsg=dd58a2499ab048a6770b27c3017b7ec2 |date=2011-06-28 }}. – Retrieved on 31 March 2009.</ref>。
1993年後發行的[[克罗地亚庫納]]幣，一庫納幣後面有個有二個成熟玉米穗的玉米秸秆<ref>[http://www.hnb.hr Croatian National Bank] . [http://www.hnb.hr/novcan/ekovanic.htm?tsfsg=a89719a221b101407a7b882421d5f621 Kuna and Lipa, Coins of Croatia] : [http://www.hnb.hr/novcan/kovanice/e1lipa.htm?tsfsg=dd58a2499ab048a6770b27c3017b7ec2 1 Lipa Coin] . – Retrieved on 31 March 2009.</ref>。
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取自“https://www.qiuwenbaike.cn/wiki/玉米”