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油飯
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[[File:櫻花蝦油饭 (9654708834).jpg|缩略图|260px|台湾油饭]] [[File:Food 弥月油饭, 林合发油饭, 台北 (15221232932).jpg|缩略图|260px|弥月油饭礼盒]] '''油饭''',是[[台湾]]一种传统的米食料理,通常是以[[蒸]]熟的[[糯米]],拌入[[炒]]香的佐料。佐料常见的有[[腊肉]]、[[腊肠]]、肉丝、[[香菇]]、[[红葱酥]]、乾[[魷鱼]]、[[花生]]等等,并以[[麻油]]及[[醬油]]调味。 [[台湾人]]的[[习俗]],家中若有婴儿出生,会以[[麻油鸡]]及'''油饭'''[[祭祖]]并分送亲友。 油饭是米糕的别名 == 参见 == * [[生炒糯米饭]] * [[筒仔米糕]] * [[鸡油饭]]:有时简称“油饭”,通常与[[海南鸡]]食用 [[Category:台湾传统食品]] [[Category:中国食品]] [[Category:蒸饭]] [[Category:糯米食品]]
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